广元市利州区：“利州优选”为校园食品安全注入数字化新动能

广元市利州区创新将“校园餐”管理嵌入“利州优选”供应链数字化系统，以全流程数字化技术实现校园餐食的全过程留痕、全链条溯源，既为食品安全管理注入智慧动能，更坚实守护着师生及家长的消费维权与溯源权益。

一是采购流程自动化，订单处理高效透明。学校在“利州优选”平台发布采购计划后，系统自动完成计划分解、订单生成等环节，并及时推送至首选供应商。供应商通过 PC 端或移动端即可快速查看、确认订单，食堂管理者同步收到“订单已确认”提醒。这一自动化流程彻底打通传统采购各环节信息堵点，让每一步操作都阳光可视，效率较传统模式大幅提升。

二是订单履约智能化，食材供应精准及时。供应商确认订单后，平台依据订单交货日期、地点等要素，智能拆解订单并优化配送方案和规划最优配送路线。通过系统化调度，供应链响应更灵活、更可靠，食材既能匹配食堂需求，又能按点送达，杜绝了“送早了囤坏、送晚了断供”的问题，为校园餐日常运营提供了稳定保障。

三是安全溯源数字化，监督管理防控有力。“利州优选”平台内置食材安全追踪溯源功能，从采购源头到入库验收，全流程信息实时记录、一键可查。一旦发生食品安全问题，系统能快速锁定问题源头，助力监管部门及时通知供应商采取召回措施，将风险控制在最小范围。配合食堂后厨高清摄像头的实时监控，实现“线上溯源+线下监控”双重保障，形成“源头可溯、过程可看、风险可控”的立体防护网，让师生吃得安心。

四是资金监管一体化，成本控制双向保障。平台创新将“消费管理”与“财务管理”深度融合，实现数据总览、跨系统对接、智能结账、消费统计等功能“一网通办”。监管部门可实时查询各学校收支明细、库存动态、采购与销售价格等关键数据，严格确保食材入口率不低于 70%。这一机制既精准管控校园餐成本，规范预算管理，又通过数据透明化堵住违规漏洞，实现“成本可控、规范可查”的双重目标。

从采购到配送，从安全溯源到资金监管，“利州优选”以数字化手段构建起校园食品安全的全流程闭环管理体系，为新时代校园餐治理提供了高效、可靠的“利州方案”。